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    山东春季高考烹饪专业2020年本科招生院校最低录取分数线

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    山东春季高考烹饪专业2020年本科招生院校最低录取分数线

    发布日期:2020-12-18 16:22 来源:http://www.manmissions.com 点击:

    2020年山东春季高考烹饪专业专业课程包含:

    (一)专业理论(200分)

    1、烹饪营养与卫生

    2、中式烹调技艺

    3、烹饪原料知识

    4、中式面点技艺

    5、餐饮成本核算

    6、西餐烹调技术

    (二)专业技能(230分)

    1、烹饪原料的成形

    2、凉菜的制作

    3、冷拼的制作

    4、水调面团的调制与成型

    5、西餐少司制作

    6、食品雕刻

    7、膨松类面团点心的制作

    8、油酥类面团点心的制作


    2020年烹饪专业本科招生院校及分数线为:

    烹饪.jpg

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